Bem, amigoVinnie,....
É a coisa é mais ou menos assim...
Não, nem todos têm a tal válvula, a maioria não tem, pois ela tem o uso específico que eu mencionei.
Trocando em miúdos, nos mergulhos com o auxílio de um sino (ou câmara pressurizada) onde o mergulhador fica
a seco e só sai na profundidade final, é que a tal válvula é usada, pois ela serve para aliviar a pressão interna (do relógio) devido ao hélio que penetrou na caixa durante o processo de pressurização.
Nos mergulhos livres a grandes profundidades, mas feitos diretamente na água, o mergulhador também inala o gás hélio, mas ele é um dos componentes da mistura contida nos cilindros, portanto o relógio não é "imerso" nesta atmosfera.
Mergulhando diretamente na água o problema da invasão da caixa pelo hélio não existe, e portanto a válvula é desnecessária.
Como o próprio nome indica, as válvulas, que são basicamente de retenção e só funcionam em um sentido (ou seja, elas permitem que a pressão maior de dentro para fora seja aliviada para o ambiente externo, e não no sentido inverso) as manuais necessitam de uma ação externa (do mergulhador) para o alívio, nas automáticas o processo não necessita desta ação.
O acionamento manual da válvula é uma operação bem simples e é feita apenas uma vez, após o mergulho.
Alberto