Gun metal é como é chamado o tom do acabamento superficial assemelhado ao tom da oxidação superficial sobre aço das armas de fogo.
É um tom muito característico, um azul escuro acinzentado metálico, até aproximadamente 1940 esse era o acabamento standard das armas, que poderia ser opcionalmente niquelado. Hoje ainda é utilizado, pelos mais saudosistas, porque quando bem feito é muito bonito e resistente. Mas o padrão hoje é a fosfatização, que é bem mais barato e rápido, apesar de ser chamado, acho que por tradição, de oxidado.
O tom gun metal é obtido por um processo de oxidação muito demorado, pq envolve varias sequências banhos e lixamento, mas de resultado e beleza únicos. Em relógios só me lembro de um que utilizava este acabamento, inclusive destacava na propaganda "true gun metal". O que mais vejo é chamarem de gun metal um tom acinzentado metálico escuro, tom que na verdade é da fosfatização e não do antigo processo de oxidação.