Esta tabela é uma das coisas mais idiotas que existem na indústria dos relógios.
O conceito de "pressão dinâmica" é utilizado de forma errada nas explicações dadas e este papo que o teste é feito com o relógio parado também não faz o menor sentido.
É tanta bobagem e desconhecimento de física que nem tem muito como refutar, tá tudo errado.
Movimentar o braço, bater o relógio etc. em determinada profundidade não é "pressão dinâmica". Você pode amarrar o relógio na ponta de um submarino a 50km/h e bater em uma parede que não haverá aumento da "pressão dinâmica", seja lá o que isto signifique.
Movimentar o relógio, ainda que muito mais rápido do que o braço humano é capaz, à mesma profundidade traz mínimo aumento das forças no relógio. Você pode girar mais rápido que uma bailarina que o aumento de força no relógio será desprezível.
Não existe pressão em dois meios destintos, logo, ao mergulhar na água, o impacto do relógio na lâmina d'água é apenas um impacto, com suas forças que podem ser altas, mas com a mesma variação de pressão que se colocado por um bebê nesta mesma água.
PS. "pressão dinâmica" aparece assim, sempre entre aspas, porque é um conceito pouco ortodoxo. Existe pressão, fim, ela é medida em determinado momento, outro momento, pode ter outra medição, nem por isto ela é dinâmica, ela apenas varia. Por exemplo, seu peso (massa) não é dinâmico, ele apenas varia (cuidado com os links "ENEN para todos").
PS2. Nada do que escrevi é para refutar algo que foi escrito por algum colega do forum, é apenas minhas opiniões baseadas na física aceita hoje.