Relógios Mecânicos

Espaço de discussões => Fórum principal => Botequim => Tópico iniciado por: zE_ online 07 Maio 2011 às 09:57:07

Título: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: zE_ online 07 Maio 2011 às 09:57:07
Quem por aqui aprecia um bom café?  :D
Vamos coletar dicas das marcas de preferência de cada um.

E que máquinas voces tem em casa?  

Gosto muito do café Danza Gourmet.
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Cigano online 07 Maio 2011 às 11:20:29
Para mim todos os dias o básição tá "bão" ;D!!

Mas quando estou na rua, as vezes um "express" cai muito bem!!

Mas... vamos ver as dicas dos caros colegas, tenho curiosidade também!!
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Alberto Ferreira online 07 Maio 2011 às 16:44:56
Salve, amigos!

Bom,...
Eu não me sinto "capaz" de dar altas "dicas" nessa área.
Mas,...
Eu gosto de café, que para mim tem que ser "forte" e "encorpado"...

As marcas que eu normalmente uso, no dia-a-dia aqui em casa, são duas, Caboclo ou Pilão...
São as minhas "básicas", digamos assim, e eu defino qual delas comprar pelo preço na prateleira do mercado...
Tem vezes que eu experimento outras, mas, fiel  :D, eu sempre volto.  ;)

Claro que eu também aprecio as marcas de ponta, de "origem controlada", etc...   8)
E eu também curto um bom café (expresso) "tirado" por profissionais, uma arte à parte, diga-se.



Mas,...
Aproveitando o "embalo", eu vou contar uma "historinha"...

Próximo à minha antiga casa, lá na Chácara Santo Antônio, em Sampa, há uma pracinha...
...que ninguém dá lá muita bola...
Ela é quase que uma mera "passagem" (para quem, como eu, caminhava diáriamente até a padaria) ou uma parada para (os mais apressados) esperarem pelo "seu" ônibus...

Pois bem...
Dentre outros "pés de árvore", o que há lá naquela  tal "pracinha"?
Um belo pé de café!
Sim, pasmem, um belo cafeeiro.
E o danado produz! E bem...

Ano após anos eu via as floradas, via o surgimento das cerejas, que eu percebia que alguém, em tempo hábil, colhia...
...numa boa.

Este ano, já de saída de Sampa, eu disse para mim mesmo... Eu vou tentar experimentar esse cafézinho.  ;)

E eu fiquei "de olho" no amadurecimento. Torcendo...
Quase que não deu...

Mas,...
Na minha última "visita" ao local, já depois da minha "partida" oficial, eu vi o tal "pé de café" carregado.
Colhi as cerejas maduras... Uma a uma...
Não foi mais que um bom "punhado"...  ::)

Trouxe para cá...
Procurei seguir os "trâmites" da boa e clássica produção manual...
A secagem ao sol, a "viragem", o despolpamento, a separação dos grãos, etc...

Bem,...
O "esforço" não rendeu mais que uma boa xícara de grãos...  :(

Mas, tudo bem...
Agora, eu vou torrá-los com cuidado, moer, "passar" e (espero) sentir um último "gostinho" daquela "pracinha"...
Numa boa...
::)

O "cafezinho" resultante eu não sei como será, minto, será, sim, de qualquer forma, muito especial...
E...
Pelo sim, ou pelo não, eu vou acompanhá-lo com um bom VSOP...  ;)

E a ocasião se fará, por si só...

Memories...
8)

Abraços!
Alberto
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Glauco GM online 07 Maio 2011 às 18:06:28
Bela narrativa Alberto !! Depois diga como ficou o cafézinho, ok ?

Gosto muito de café, tenho aquela cafeteira italiana, tipo Moka,
gosto muito do resultado.

Trabalhei por anos em uma empresa que tinha depto de café no
andar superior. Sempre que possível, subia para bater um papo e
acompanhar quando os corretores vinham com as latinhas trazendo
amostras de grãos.
O pessoal analizava e depois fazia a prova, torrando, moendo e
preparando o café, sem usar coador, que era provado pelo
provador (é logico  ::)), usando aquelas mesas de mármore com um
eixo no centro, vários copos com o blend, rodando a mesa, provando
e cuspindo o café em um balde.
O som do provador, sugando da colher, "batendo" o café no fundo da
boca e depois cuspindo no balde de metal era bem característico (nojento ! :-\).

Mas o aroma de café fresco que estava naquele ambiente, era fantástico !
Havia gente na empresa que não gostava de tomar café, mas ficava lá apenas
pelo aroma....bons tempos !! Que sempre lembro quando sinto cheiro de um
café recém-passado...  :D. 

abs

Glauco

Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Aero online 07 Maio 2011 às 21:51:12
 Eu sou fiel consumidor de uma quantidade absurda de café, seja passado no coador ou espresso. Tenho 2 máquinas em casa, duas Nespresso. Pra mim, não tem igual em qualquer quesito que seja. E eu gosto do Arpegio, que é bem forte e bem espessao.

Bons cafés aí !
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Cavaleiro online 07 Maio 2011 às 23:17:43
Citação de: Glauco GM online 07 Maio 2011 às 18:06:28
Gosto muito de café, tenho aquela cafeteira italiana, tipo Moka,
gosto muito do resultado.
Eu também gosto muito do resultado dessa cafeteira italiana.  Tenho uma para seis cafés que utilizo há muitos anos.
Eu tomo muito café.  Confesso que até exagero.  :-[
Meus prediletos são o Melitta (Tradicional) e um que sempre encontrava no Pão de Açucar (há algum tempo não encontro mais  :'() chamado Três Serras.
No mais, eu acho o seguinte: se o céu tem cheiro, com certeza é de café sendo feito.  :)

[]s
Carlos Cavaleiro
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Alberto Ferreira online 07 Maio 2011 às 23:39:43
Salve!

Ah! O aroma do café...  ::)  8) 8) 8)

Mais uma "dica", na verdade um "macete" uma, digamos assim, "manha" que eu aprendi com uma cozinheira antiga, uma daquelas senhoras que sabem das coisas do fogão...

A tal senhora (devidamente mineira  :D e quase centenária) me ensinou...

Filho, ninguém resiste àquele cheirinho de café sendo "passado" na hora, não é mesmo?
Bom, a minha mãe me ensinou a fazer o seguinte...
Enquanto os patrões estão lá na sala esperando o "coar" do cafézinho...
Ao "passar" o café, jogue um pouco de pó na chapa quente do fogão (no caso um fogão a lenha) e deixe o aroma fazer o resto.
;)  :D

Olha,...
Funciona, viu...
8)

Abraços,
Alberto
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: O Cara online 08 Maio 2011 às 01:30:03
Grande Zé, pensei em abrir esse tópico, mas não tive coragem (vai entender)

Eu tinha 4 cafeteiras, fui refinando e hoje tenho apenas 2, uma elétrica normal que só uso quando tenho pressa pois prefiro o café feito no fogo convencional e uma Espresso da Electrolux (Crema Chef).

Para o café convencional (aqui chamamos de carioquinha) compro Pilão ou Pimpinela Golden, já para os meus espressos ainda estou experimentando marcas.
Já provei Pimpinela para Espresso, mas como não tenho moedor ainda, foi um desastre moer os grãos no liquidificador, coloquei de lado.
Já experimentei o Segafredo, não gostei, achei muito queimado.
Já experimentei o Café do Ponto Cafeterie, também muito queimado.

Esses acima foram cafés encontrados em mercados convencionais, na ordem, Prezunic, Carrefour e Wallmart.

Insatisfeito com o resultado do meu espresso, resolvi passar para os cafés Gourmet, aí amigo, prefiro comprar pela internet pois a variedade é maior (e não preciso sair de casa para comprar).

Já comprei o Suplicy (2 blends, o torra média e o Fazenda São José (microlote premiado)).
Sinceramente não achei nada demais em nenhum dos dois, melhores que os "não Gourmet" e o São José é um pouquinho melhor que o torra média.

Agora comprei o Santo Grão, também 2 blends, o Blend Santo Grão (o carro chefe de lá) e o Mogiana (mais encorpado).
Ainda não abri nenhum dos dois, chegaram hoje, amanhã de manhã eu conto para vocês o resultado.

Em tempo, compro sempre já moído para espresso pois não tenho moedor e em sacos de 250g somente, minha esposa não toma café e nem eu tomo espresso todo dia, então esses 250g duram pra caramba.

Depois desses vou partir para algumas marcas do Ateliê do Café.
E partir para uns Mods na cafeteira.
Quando sobrar uma graninha um bom moedor, aí as possibilidades aumentam.

Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Adriano online 08 Maio 2011 às 14:52:48
Há alguns anos descobri a importância e prazer em se degustar um bom café, e não simplesmente tomá-lo. Assim como se faz com uma boa bebida, um bom prato, um bom charuto.

O primeiro passo, e que acho o mais importante, é tomar café sem nada de açúcar. Tentei mudar de uma só vez, mas nao consegui. Então ao longo de um mês fui reduzindo a quantidade de açucar, um pouco todo dia, até chegar no zero.

Hoje, se houver um átomo de açúcar no café, eu sinto.

É simples: percebi que com açúcar, a diferença entre o melhor e o pior café é quase nenhuma.

É como meter Guaraná num uísque single malt...

Abraços!

Adriano
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: solano online 08 Maio 2011 às 15:36:10
 Amigos

Sempre tomei sem açucar: Café, sucos, etc... O sabor é verdadeiro e único ! ;)

Abs,
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Aero online 08 Maio 2011 às 18:15:22
 Ô O Cara,

tente os da Cafeera, que são da Fazenda Ipanema. São 3 torras diferentes, sendo que o fazenda é uma delícia.

E café é sem açúcar mesmo, afinal de doce basta a vida !
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: dekkardnexus5 online 08 Maio 2011 às 18:49:35
Para quem usa as cafeteiras espresso, recomendo 2 pós que gostei muito e se acha facilmente no pão de açucar:

- Cafe Spress
- Bravo

Ainda não tive tempo de ir atrás desses gourmet, mas quando der vou experimentar.
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Lessa online 08 Maio 2011 às 21:33:09
Para cafeteira expresso, uso Starbucks Italian Roast ou Illy Sucro Dark em grãos.

E estou pensando em comprar uma cafeteira para Nespresso... experimentei e gostei do tipo ristretto.

Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Cigano online 09 Maio 2011 às 00:51:27
Eu também gosto do café forte, e quase sempre, eu coloco chocolate em pó e canela e umas gotas de adoçante, fica muito bom... Como eu tinha dito antes, eu tomo deses tradicionais passado no coador normal ou cafeteira desas comum... Aí para mudar eu coloco esses ingredientes que citei... fica muito bom!!!

Outra coisa que aprendi com minha mãe, que aprendeu com minha avó para passar aquela dor de cabeça, beba um bom café com umas folhinhas de hortelâ, mais tem que colocar no fundo do bule para que o café caia fervendo em cima das folhas... fica muito bom mesmo e, a dor de cabeça vai embora, inclusive daquelas de ressaca braba!!!

Outra coisa pessoal, o café fraco me dá nauseas.... :-[ :-[ !!
Acontece algo parecido com algum dos amigos também ??
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Aero online 09 Maio 2011 às 01:35:01
 Lessa,

Não sei se você viaja pra fora bastante. Se sim, compre a sua máquina da Nespresso lá fora ( menos na Europa por questão de pinos da tomada e voltagem). As minhas comprei por lá, a garantia valeu aqui quando um cano estourou, e dos pontos negativos fica só o preço das cápsulas aqui. Mas sai pelo preço de um espresso na rua.

E dá-lhe café !
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: zE_ online 09 Maio 2011 às 01:59:21
Citação de: Lessa online 08 Maio 2011 às 21:33:09

E estou pensando em comprar uma cafeteira para Nespresso... experimentei e gostei do tipo ristretto.




Nespresso os que mais gosto: ristretto, arpeggio e indriya.
Pena que as capsulas custam caro para se tomar todo dia (mais de 1 vez/dia).  E as capsulas reutilizaveis não funcionam bem ainda.

Para o dia a dia, uso uma Rancilio Silvia.
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Lessa online 09 Maio 2011 às 05:22:52
Citação de: Aero online 09 Maio 2011 às 01:35:01
Lessa,

Não sei se você viaja pra fora bastante. Se sim, compre a sua máquina da Nespresso lá fora ( menos na Europa por questão de pinos da tomada e voltagem). As minhas comprei por lá, a garantia valeu aqui quando um cano estourou, e dos pontos negativos fica só o preço das cápsulas aqui. Mas sai pelo preço de um espresso na rua.

E dá-lhe café !


já comprado... amazon.com   :D

pelo que vi a R$1,70/por capsula,  está o mesmo preço da padaria... e metade do preço dos shopping.



Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Gravina online 09 Maio 2011 às 07:21:08
Citação de: Lessa online 09 Maio 2011 às 05:22:52
Citação de: Aero online 09 Maio 2011 às 01:35:01
Lessa,

Não sei se você viaja pra fora bastante. Se sim, compre a sua máquina da Nespresso lá fora ( menos na Europa por questão de pinos da tomada e voltagem). As minhas comprei por lá, a garantia valeu aqui quando um cano estourou, e dos pontos negativos fica só o preço das cápsulas aqui. Mas sai pelo preço de um espresso na rua.

E dá-lhe café !


já comprado... amazon.com   :D

pelo que vi a R$1,70/por capsula,  está o mesmo preço da padaria... e metade do preço dos shopping.





Putz!!!.....jogastes $$$ fora........vc. sabe que eu tenho esta para venda!.......para vc. ia de........ gratis ;D

(http://i27.photobucket.com/albums/c195/Gravina123/Gravina2010/DSC02152.jpg)

Abs

Gravina
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: gabriel online 09 Maio 2011 às 09:52:15
Eu uso uma maquininha bacana da Lavazza, que é alimentada por uns sachês com cápsulas de plástico e dois por embalagem.
É mais difícil de encontrar, mas o sabor é bem bom.

(http://img.photobucket.com/albums/v608/gabriel_37/LAvazza%20Expresso%20Point/IMG_0309.jpg)

Abs, gabo

Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Clélio online 09 Maio 2011 às 11:59:56

     Eu adoro café, e concordo com os amigos que um bom café é uma bebida elaborada, que deve ser degustado com ciência e paciência....
Porém a minha paixão virou vicio e acabo tomando vários por dia, na maquina do escritório mesmo... por isso considero que troquei a qualidade pela quantidade :-[ :-[.
     Meu dia  começa com um expresso puro, em casa que faço usando grãos da Melita com torra forte mogiana, tirado numa maquina simples acho que é Faet (???) no trabalho seguem mais uns 2 até a hora do almoço, ai sim faço uma pausa para um Nespresso preto..
     Um café que recomendo aos amigos, que gostem de café forte é o da Suplicy tomado no balcão... o sabor é duradouro, depois de alguns minutos a impressão é que se chupou uma bala de café... tal a intensidade ;)
   A pouco tempo ganhei uma cafeteira muito uma muito interessante alguns conhecem como turca outros e francesa, dizem que esta cafeteira extrai o melhor do café, porém é preciso fazer moagem deixando o pó um pouco mais grosso, ainda não consegui encontrar seu ponto ideal...

Abs a todos
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: O Cara online 09 Maio 2011 às 12:47:53
Citação de: zE_ online 09 Maio 2011 às 01:59:21

Para o dia a dia, uso uma Rancilio Silvia.


Sonho de consumo (distante).
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Lessa online 09 Maio 2011 às 14:01:23
Citação de: Gravina online 09 Maio 2011 às 07:21:08

Putz!!!.....jogastes $$$ fora........vc. sabe que eu tenho esta para venda!.......para vc. ia de........ gratis ;D

(http://i27.photobucket.com/albums/c195/Gravina123/Gravina2010/DSC02152.jpg)

Abs

Gravina

Putz perdi a oportunidade...  ainda dá tempo de desfazer a compra na amazon... tenho chance nessa de última geração?  (http://i373.photobucket.com/albums/oo178/rlessa_album/EMOTICIONS/please.gif)



;D ;D ;D
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Gravina online 09 Maio 2011 às 18:22:46
Tah na mao, irmao ;)

E ainda vai mais esta para as suas exploracoes nas cavernas da IWCFLOREST ;D

(http://i27.photobucket.com/albums/c195/Gravina123/Gravina2010/DSC02133.jpg)

Abracao

Gravina
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: hessel online 09 Maio 2011 às 18:24:21
Citação de: Gravina online 09 Maio 2011 às 07:21:08

Putz!!!.....jogastes $$$ fora........vc. sabe que eu tenho esta para venda!.......para vc. ia de........ gratis ;D

(http://i27.photobucket.com/albums/c195/Gravina123/Gravina2010/DSC02152.jpg)

Abs

Gravina
Olá pessoal:

Fantástica esta máquina.

Este é o famoso café "da hora"!!  :o  ;D

Abraços,

Hessel
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: hessel online 09 Maio 2011 às 18:26:10
Citação de: gabriel online 09 Maio 2011 às 09:52:15
Eu uso uma maquininha bacana da Lavazza, que é alimentada por uns sachês com cápsulas de plástico e dois por embalagem.
É mais difícil de encontrar, mas o sabor é bem bom.

(http://img.photobucket.com/albums/v608/gabriel_37/LAvazza%20Expresso%20Point/IMG_0309.jpg)

Abs, gabo


Olá gabriel:

A embalagem do "Limpol" é para limpar os grãos?  ???

Abraços,

Hessel
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Gravina online 09 Maio 2011 às 18:28:21
 ;D ;D ;D ;D ;D
Boa, boa, Hessel.........cafe da hora!

Abracao

Gravina
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Lessa online 09 Maio 2011 às 18:37:34
Citação de: Gravina online 09 Maio 2011 às 18:22:46
Tah na mao, irmao ;)

E ainda vai mais esta para as suas exploracoes nas cavernas da IWCFLOREST ;D
Abracao

Gravina

Nem preciso de confirmação que os dois "rolexes" fazem parte do "pacote de grátis né?"
(http://i373.photobucket.com/albums/oo178/rlessa_album/EMOTICIONS/clap.gif)(http://i373.photobucket.com/albums/oo178/rlessa_album/EMOTICIONS/clap.gif)

abraço a todos aí!!! ;)




Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Alberto Ferreira online 09 Maio 2011 às 19:12:56
Salve, amantes do cafézinho!

Bem,...
Eu tenho duas, para expresso, no momento ainda estão "encaixotadas" na mudança.

Uma é manual e a outra com bomba elétrica.

A manual, que eu curto mais...  ;) 8), é essa...

(http://img.photobucket.com/albums/v655/alobr/CafeteiraexpressoPavoni.jpg)
Pavoni, italiana.

Eu adoro o seu estilo "one arm bandit", a la Vegas...  ;)  ;D

Ela dá uma certa "mão de obra", a minha mulher não tem muita paciência para esperar e geralmente "passa" o café dela "em paralelo"...  :D

Mas,...
Eu já acho um barato, além de fazer um belo expresso.

Abraços,
Alberto


PS:
Ah! Expresso, se de "responsa" ("vero espresso"), só mesmo "senza zucchero".  8)
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Fe online 09 Maio 2011 às 19:26:35
Alberto, show de bola essa maquina!

Talvez um dia eu me aventure com uma "lever". Por enquanto quero aprender mais e diminuir uma variavel no meu cafe e estou usando uma maquina Bezzera BZ99 (= Pasquini Livia).

Voce moe o cafe em casa?

O segredo de um bom espresso e' um grao recem torrado (< de 2 semanas) e a moagem feita na hora.

Assim como muitos aqui nao usariam um relogio "quartz", na vertente mais purista do cafe, as maquinas que funcionam com capsulas (nespresso e afins) nao sao tao apreciadas pois ja vem moido e nao se sabe quando a torrefacao foi feita...

zE, a Silvia e' uma excelente maquina! Vc a comprou no Brasil??

abracos,
Fernando


Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: zE_ online 09 Maio 2011 às 20:53:44
Citação de: Fe online 09 Maio 2011 às 19:26:35

zE, a Silvia e' uma excelente maquina! Vc a comprou no Brasil??


Não Fernando, comprei a quase 1 ano no ebay como não funcionando.
Como a máquina estava praticamente sem uso e foi quase de graça, arrisquei.

Esta máquina tem um "defeito" bem comum, é uma proteção no termostato do boiler.
Se a pessoa deixa a máquina ligada muito tempo ou com pouca água, ele desarma(como um disjuntor).
E pra religar o termostato tem que desmontar a máquina toda.









Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Alberto Ferreira online 09 Maio 2011 às 22:44:20
Citação de: Fe online 09 Maio 2011 às 19:26:35

...
Voce moe o cafe em casa?

O segredo de um bom espresso e' um grao recem torrado (< de 2 semanas) e a moagem feita na hora.
...





Salve, caro Fernando!

Quando aflora o meu lado "gourmet", eu moo sim, claro!
;D

Mas é mais ou menos assim...
Na "rápida"... eu uso um moedor (de mão), elétrico, Braun...
Que eu acredito ser ainda vendido na Europa com a marca Moulinex...

(http://img.photobucket.com/albums/v655/alobr/MoedorMoulinex.jpg)

Ele é prático, e funciona bem, para pequenas quantidades.


Na "lenta"... Eu, por vezes, uso um acessório do processador...
E guardo o pó...


E...
Aquele "antigão", de manivela, que foi da mãe da minha sogra  ;), fica só mesmo para "decoração"...  8)


Eu concordo,
A torrefação e a moagem deveriam ser feitas o mais próximo possível da "coagem" e consumo.
Afinal, os aromas do café, mesmo em grão, são muito voláteis.

Já houve tempo em que eu comprava o café em grão (nem sempre torrado) e guardava na geladeira, em um receipiente bem vedado, etc.
Mas eu não sou mais tão "louco"...  ;)

Ou melhor dizendo, hoje eu não faço mais isso, até porque, como os amigos estão bem comentando, há "inúmeras" marcas e opções (eu não conheço a maioria) com embalagens a vácuo e de "fácil" seleção e compra, até mesmo pela NET.

Abraços!
Alberto
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: HumbertoReis online 10 Maio 2011 às 07:37:52
Quanta variedade de opiniões, gostos e tipos de café...

Eu não tomo café!
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: mestreaudi online 10 Maio 2011 às 11:31:31
Gosto de café!

Levei um tempo pra me acostumar a tomar sem açúcar, fui diminuindo aos poucos... hoje, tomo puro!
Expresso no escritório é o favorito!!  ;)
Aqui tem aquela máquina italiana que usa grãos moído na hora!! Faz um barulhão, mas fica bom!!  :)

Teho uma Nespresso em casa, mas está parada há tempos, os preços das capsulas desanimam e eu acabei meio desencanado dela... preciso entrar numa loja pra ver as novidades porque os cafés da Nespresso são espetaculares!!!

abs!
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Fe online 11 Maio 2011 às 16:32:57
zE,

Nao sei se ja visitou, mas nos foruns coffeegeek.com e home-barista.com tem muita informacao sobre a Silvia. Talvez vc ache uma solucao por la.

abraco

Citação de: zE_ online 09 Maio 2011 às 20:53:44
Citação de: Fe online 09 Maio 2011 às 19:26:35

zE, a Silvia e' uma excelente maquina! Vc a comprou no Brasil??


Não Fernando, comprei a quase 1 ano no ebay como não funcionando.
Como a máquina estava praticamente sem uso e foi quase de graça, arrisquei.

Esta máquina tem um "defeito" bem comum, é uma proteção no termostato do boiler.
Se a pessoa deixa a máquina ligada muito tempo ou com pouca água, ele desarma(como um disjuntor).
E pra religar o termostato tem que desmontar a máquina toda.










Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: fernando r online 11 Maio 2011 às 16:38:39
Boa Tarde,
Só tomo café se for com leite. Nunca puro.
As marcas que uso em casa são o Café do Ponto Exportação ou o Extra Forte ou então Mellita Extra Forte, Mellita Sabor da Fazenda Extra Forte ou Mellita Regiões Mogiana.
Quando está com preço melhor eu também compro  Café do Ponto Arauto.
Mas sempre acompanhados, de Leite Desnatado, provenientes apenas dos seguintes estados: RS, PR, MG ou SP.
Leite de GO, MT, MS, sem chance!
Abraço
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Fe online 11 Maio 2011 às 16:39:58
Esse e' um classico!!! Ate hoje se vende esse tipo de moedor e, dizem que funciona muito bem ate para o cafe "turco", que pede uma moagem mais fina que o espresso.

Citação de: Alberto Ferreira online 09 Maio 2011 às 22:44:20


E...
Aquele "antigão", de manivela, que foi da mãe da minha sogra  ;), fica só mesmo para "decoração"...  8)


[/quote]
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Alberto Ferreira online 11 Maio 2011 às 22:08:35
Citação de: Fe online 11 Maio 2011 às 16:39:58
Esse e' um classico!!! Ate hoje se vende esse tipo de moedor e, dizem que funciona muito bem ate para o cafe "turco", que pede uma moagem mais fina que o espresso.

Citação de: Alberto Ferreira online 09 Maio 2011 às 22:44:20


E...
Aquele "antigão", de manivela, que foi da mãe da minha sogra  ;), fica só mesmo para "decoração"...  8)



Salve, Fernando.
É verdade.

Mas, o que foi delas está meio enferrujado.  :(

E,...
No bom sentido.
Pelo amor de Deus, sem pensamentos "maldosos", hein meus amigos...   :-X

A minha sogra é uma pessoa ímpar e, de certa forma, eu devo a ela tudo que tenho de melhor, a minha família.
O respeito é profundo.

Abraços!
Alberto
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: zE_ online 11 Maio 2011 às 22:17:08
Citação de: Fe online 11 Maio 2011 às 16:32:57
zE,

Nao sei se ja visitou, mas nos foruns coffeegeek.com e home-barista.com tem muita informacao sobre a Silvia. Talvez vc ache uma solucao por la.


Então, eu aceitei comprar com o "defeito" já prevendo que tinha maior probabilidade ser alguma coisa simples.
E por sorte era mesmo apenas o precidimento de reset e a Silvia funciona que é uma beleza a quase 1 ano.  :D

E acabei de receber uma notícia bem interessante.
Na china já existe capsulas de nespresso genéricas. Inclusive vários tipos de chá.

Um amigo vai me enviar algumas e depois digo o que achei.
Ele disse que custa quase 1/3 do valor das capsulas nespresso.  :o

Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: helio online 12 Maio 2011 às 00:22:10
Da Nespresso o Ristreto, o Roma e o Fortissimo Longo (verde) são os melhores, curiosamente custam trinta e poucos centimos de euro na europa contra R$2,20/2,40 por aqui :'( (quase 3x mais e muito do que é embalado sai daqui).
Para quem gosta de toma-lo na rua a Havana está entregando um café honesto, bem como a Brasil Cacau (2a. lina da Kopenagem) e s própria Kopenhagen; na Starbucks eu tomo o Frapuccino (gelado) nunca me atentei a algo especifico, mas é o unico café decente encontrado facilmente na gringolandia.
Em grão o Santo Grão faz um corte legal, tem um outro premium o Dona Mathilde; mas no geral o segredo é ter mais de 90% de arabica (o melhor grão) e uns 5% de conillon (para dar espuma sem ficar amargo).Dizem que o melhor café do Brasil é produzido em Jaguariuna e é exportado 100% para o Japão, não tive o prazer de experimentar; no sul de minas tmb fazem cortes bem interessantes.O café colombiano é interessante, pois é doce; mina esposa vive trazendo cafés de fora para mim pois sou cafólatra assumido, só que estou muito P. minha Jura C5 está esperando uma moenda nova desde Novembro, dai da-lhe Nespresso :'(.
[]s
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: O Cara online 12 Maio 2011 às 01:01:51
Para quem possa interessar, eu avisei que chegou meu café do Santo Grão, abri primeiro o carro chefe deles, o blend Santo Grão.

O café é o melhor do que já tomei EM CASA, achei ele muito mais saboroso que o da Suplicy.
Com certeza é um café que vou repetir.
Depois que eu abrir o blend Mogiana (também do Santo Grão) digo minha opinião sobre ele.

Eu tenho que comrpá-los já moído, pois estou sem moedor, talvês até o próprio Suplicy melhore se eu comprar em grãos.
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: jothata online 22 Maio 2011 às 16:08:21


Salve amigos!!


Utimamente tenho comprado sempre o Melitta Especial, um café com otimo sabor e que tem me deixado bastante satisfeito.


Abs/Thadeu
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Rodrigo_swiss online 22 Maio 2011 às 17:55:20
Tenho uma Nespresso em casa, e para mim um dos melhores é o Rosabaya de Colombia.
Café pra mim tem que ser expresso, sem açúcar e curto  ;) Se eu colocar açúcar é porque o café é ruim e estou tomando só para acordar.

Abs!
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: aguiar online 25 Maio 2011 às 20:16:45
                 Adoro um bom expresso. gosto bastante dos illy e lavazza. Nespresso só o ristreto, mas não vale o preço q cobram.
                 Abs.
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: Antonio Azevedo online 14 Junho 2011 às 18:40:49
Citação de: Lessa online 09 Maio 2011 às 05:22:52
Citação de: Aero online 09 Maio 2011 às 01:35:01
Lessa,

Não sei se você viaja pra fora bastante. Se sim, compre a sua máquina da Nespresso lá fora ( menos na Europa por questão de pinos da tomada e voltagem). As minhas comprei por lá, a garantia valeu aqui quando um cano estourou, e dos pontos negativos fica só o preço das cápsulas aqui. Mas sai pelo preço de um espresso na rua.

E dá-lhe café !


já comprado... amazon.com   :D

pelo que vi a R$1,70/por capsula,  está o mesmo preço da padaria... e metade do preço dos shopping.





Voçês no Brasil pagam mais uma capsula de Nespresso do que nós em Portugal por um espresso num café :o ( preço normal= € 0,60= 1,37BRL) e a nespresso no Brasil não tem concorrentes?
Título: Remos por aqui TODOS
Enviado por: helio online 14 Junho 2011 às 21:39:09
Caro Antonio

Temos aqui no Brasil todos os tipos de capsulas; A Nespresso cobra por aqui  (São Paulo) em torno de 1Euro por capsula (R$2,30/2,40), 3 x o que é cobrado em Portugal; padrões como o utilizado pela Illie tambem são comuns por aqui (aquela bolachinha de papel), saem em torno de R$1,00  (40 centimos de euro), os da lavazza variam muito mas saem em torno de R$1,60/1,80 por capsula (uns  60 centimos), preço proximo as capsulas das caspsulas da Dolce Gusto o dobro do que custam ai (curiosamnete a Nespresso e a Dolce Gusto da Nestle não tem preços proximos aqui, como tem ai).
Em grão, um bom café pode ser encontrado entre vinte poucos reais (uns 10 euros) ou até 2.5 vezes isto em casos mais especiais.
No mercado um expresso custa por aqui a partir de R$2,40 (1 euro) sendo comum voce pagar por ele uns R$3,50 (1.5 euros) ao até R$5,00 (uns 2 euros) em restaurantes.
Honestamente, acho que o Brasil anda caro hoje se comparado a Portugal :P, e não é só o cafezinho :-X.

[]s


P.S.- Minha jura ficou pronta, quase R$1.000,00 para trocar o moinho :'( (quase metade do que paguei por ela na Espanha), mas pela quantidade de café que tomo, só por abdicar minha nespresso, vai se pagar em menos de 3 meses ;D
Título: Re: Café - Opiniões e Dicas
Enviado por: zE_ online 14 Junho 2011 às 21:52:42
O café da Jura é muito bom.  :D