Produz quem tem demanda, se não tem, ainda se produz, mas tem que cobrar o preço extra disto.
Nós dois por exemplo temos idade que nos permitiu ainda participar de uma época em que relógio de pulso ainda era necessário, esses moleques de 18 anos agora, talvez nunca precisaram de um relógio, sempre usaram o celular. Então não tem relógio, tão pouco se importam com um.
Olhe um blog de tecnologia como o Gizmodo por exemplo, onde vc consegue ter bastante contato com esta faixa etária, a maioria dos comentários são até jocosos, como se um relógio de pulso fosse algo do passado, que não pertence a geração deles.
Então acho que é importante sim despertar esta vontade, não para agora, mas para o impacto que tudo isso possa gerar daqui uns 20 ou 30 anos.