Eu ia responder opinando também, dizendo que é bobagem querer trocar o acrílico por uma safira, pois descaracterizaria o relógio, e, que o acrílico dá um toque "quente" ao relógio, com cara de coisa vintage, enquanto a safira é "fria" e mais moderna; porém não o fiz antes porque o colega não pediu opinião, ele disse que vai fazer e pronto.
Pergunto apenas se de fato ele já viu está modificação sendo feita, pois, no geral, a fixação de vidros de safira e vidros acrílicos são bem diferentes, e não é comum que um relógio que venha com acrílico possua vidro de safira aftermarket que basta por no lugar.
Se de fato der para se fazer essa modificação, só tenho a complementar que, se o colega quer este tipo de serviço, acredito que ele próprio vai ter de correr atrás de uma safira aftermarket que sirva no modelo dele, pois dúvido que algum relojoeiro aqui no Brasil vai se dar ao trabalho de procurar esta peça e importá-la. Ele apenas irá instalar a peça no lugar.