A quantidade varia de acordo com a umidade do ambiente.
Se for muito úmido, você até pode colocar um saquinho em cada divisória, agora, se não for tão úmido, alguns poucos saquinhos devem dar conta do recado.
Como faz para saber se o ambiente é úmido?
Simples: coloque na sua caixa apenas um saquinho. Se em alguns poucos dias ele ficar saturado (você percebe pela mudança de cor das bolinhas), é porque é bastante úmido. A sílica deveria durar ao menos uns dois meses.
Essa minha explicação é bem "por cima". Vamos ver se algum amigo aprofunda isso.
Um abraço,
Igor