Olá pessoal:
Para aqueles que estão pensando em abrir uma relojoaria, aqui uma receita de pastel de fubá para fazer nas horas vagas, entre uma troca de pulseiras:
PASTEL DE FUBÁ
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de banha derretida;
1 prato de fubá mimoso;
1 e 1/2 copo de leite;
3 ovos;
1 pires (café) de polvilho peneirado;
sal a gosto.
Modo de Preparo:
Fazer um angu de fubá com o leite, de consistência dura, ao fogo. Deixar esfriar e adicionar um a um os ovos, banha e polvilho. Misturar bem. Amornar a massa para fazer os pastéis, a qual será aberta com rolo em tábua polvilhada de fubá.
Rechear com carne de porco moída e temperada. Fritar em óleo bem quente.
Receita cedida por: Frutos da terra lanchonete (a parada do famoso pastél de fubá).
Abraços,
Hessel