Cerveja caseira

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Offline solano

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Cerveja caseira
« Online: 03 Dezembro 2014 às 19:40:40 »
 Amigos

 Quem faz ou curte uma cerveja feita em casa ? Meu filho acabou de fazer! Ficou muito boa!

" Otempo é a insônia da eternidade "  Poeta Mário Quintana

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Re: Cerveja caseira
« Resposta #1 Online: 03 Dezembro 2014 às 20:02:02 »
Tenho uns amigos que estão fazendo, não provei ainda mas pelo que eles contaram do processo todo, mesmo não ficando boa vale pela diversão!

Re: Re: Cerveja caseira
« Resposta #2 Online: 03 Dezembro 2014 às 20:31:41 »
Como é isso Solano?
É um kit? Tipo faça-você-mesmo?

Re: Cerveja caseira
« Resposta #3 Online: 03 Dezembro 2014 às 21:41:04 »
Boa noite
Meu irmão comprou um kit e nesse fim de semana vamos fazer, depois quando ficar pronto eu posto aqui.
Solano sabe dizer que tipo ele fez?
Abs
Julio

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Re: Cerveja caseira
« Resposta #4 Online: 03 Dezembro 2014 às 21:51:22 »
 Amigos

 O esquema é o seguinte:

- Faz um cursinho básico;

- Lê bastante as dicas da Internet;

- Compra o KIT e os insumos;

 http://www.howtobrew.com/

http://www.wortomatic.com/articles/38DD-Mother-of-a-Fermentation-Chiller

 Demora cerca de 1 mês para poder beber, são várias etapas: tem que ser cuidadoso e paciente. O mais chato é o fermentador no qual a cerveja tem que ficar resfriada entre 17 a 22 graus durante ~10 dias. Eu como engenheiro competente que sou (  ;D ;D ;D ;D ;D ) copiei um projeto de um americano e fabriquei o " treco ", ficou bacana! Pode-se comprar uma geladeira e adaptá-la para essa função.

 A que ele fez foi do tipo INDIAN PALE ALE

https://www.google.com.br/search?q=indian+pale+ale+receita+imagens&rlz=1C1AVSX_enBR503BR503&espv=2&biw=1680&bih=916&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=yaF_VLipD4KzggTt5oC4Bg&ved=0CCcQsAQ

 Abs,

 
" Otempo é a insônia da eternidade "  Poeta Mário Quintana

Re: Cerveja caseira
« Resposta #5 Online: 04 Dezembro 2014 às 09:01:01 »
...
Demora cerca de 1 mês para poder beber, são várias etapas: tem que ser cuidadoso e paciente.
...


Afff... não consigo esperar.


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Cerveja caseira
« Resposta #6 Online: 04 Dezembro 2014 às 09:38:45 »
É só esperar bebendo! :)

Se o kit for bom mesmo, acompanha 1 mês de cerveja pronta pra vc esperar! ;D

Re: Cerveja caseira
« Resposta #7 Online: 04 Dezembro 2014 às 22:25:11 »
Tem que ter muito saco!!!  :-\ :-\ :-\
Prefiro comprar pronta!!!  ;D ;D ;D
Abraço
Paulo Sergio
Abraço
Paulo Sergio

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Re: Cerveja caseira
« Resposta #8 Online: 05 Dezembro 2014 às 10:24:33 »
Eu não sei se daria conta de fazer, mas, admiro quem faz. O problema é que não entendo nada de cervejas, pois não consigo gostar das Pilsen. Eu consigo beber com prazer as Weiss, IPA, e, por incrível que pareça, trapistas.
Abraços,

SANDRO

Re: Cerveja caseira
« Resposta #9 Online: 07 Dezembro 2014 às 11:55:53 »
Nossa, imagina o tanto de coisa que não sai nessas cervejas caseiras rss

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Re: Cerveja caseira
« Resposta #10 Online: 07 Dezembro 2014 às 16:22:17 »
 A próxima AMERICAN IPA está cozinhando...






 Vai ficar show !!! :D :D :D :D :D
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Re: Cerveja caseira
« Resposta #11 Online: 08 Dezembro 2014 às 18:56:59 »
 Que tal um pão de cevada com recheio de calabresa ????




 Nada se perde! :D :D :D :D
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Re: Cerveja caseira
« Resposta #12 Online: 08 Dezembro 2014 às 21:20:34 »
 Virou pão!!! ;)





 Devidamente devorado !!! 8)
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Alberto Ferreira

Re: Cerveja caseira
« Resposta #13 Online: 08 Dezembro 2014 às 22:53:09 »
Legal, Lavoisier, digo, Solano!  ;)

Quando eu era guri...
Nós morávamos perto de uma cervejaria, e eles doavam para quem quisesse pegar as "sobras" da fabricação da cerveja"  ::),...
Bem, a palavra está um tanto errada...
Não eram "sobras", digamos que fossem os "subprodutos" da cevada, depois da fermentação.  ;)

Naquelas épocas de vacas não tão gordas, a minha mãe sempre pegava, na boa, e fazia, dentre outra coisas, umas belas sopas para nós.
Eram bem gostosas e nós curtíamos, além de ficarmos bem nutridos.  8)

Abraços!
Alberto

PS:
Ah! Para quem prefere comprar a cerveja pronta...
Nada contra. Também é "jogo".

Mas não esqueçam que também há a curtição do durante, o prazer de fazer.
 8)


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Re: Cerveja caseira
« Resposta #14 Online: 09 Dezembro 2014 às 07:18:22 »
 Amigo Albert Einstein, digo Albertinho ( pros íntimos ) !!! ;D ;D ;D ;D ;D

 Essa da sopa não conhecia... Deve ficar muito boa! :D :D :D :D :D

 Abs,
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Pandolfi

Re: Cerveja caseira
« Resposta #15 Online: 13 Dezembro 2014 às 09:31:04 »
Enquanto fica pronta, vai bebendo das outras...

Grande abraço.

Pandolfi
 

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Re: Cerveja caseira
« Resposta #16 Online: 13 Dezembro 2014 às 17:45:12 »
Enquanto fica pronta, vai bebendo das outras...

Grande abraço.

Pandolfi
 

 Essa é a ideia, amigo Pandolfi! :D :D :D :D :D
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Alberto Ferreira

Re: Cerveja caseira
« Resposta #17 Online: 15 Dezembro 2014 às 22:21:46 »
Ok. Tá certo...
Não é cerveja...  ::)


Mas, tudo bem, né?
Seguindo na linha do faça (e beba  ;)) você mesmo...
Eu já me aventurei nos vinhos.

Este, que eu modestamente  :D chamei de Chateau Ferreira, foi produzido em Itatiaia/RJ.



A sua história é a seguinte, eu trouxe o mosto do Rio Grande do Sul - Bento Gonçalves e produzi e engarrafei (artesanalmente - como hobby) lá em Itatiaia.

Alberto

PS:
Esta garrafa está guardada aqui na minha adega, como lembrança, e diferentemente das suas "irmãs" ela não será consumida.  8)

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Re: Cerveja caseira
« Resposta #18 Online: 15 Dezembro 2014 às 22:25:17 »
 Que beleza Alberto! Ficou bom ???

 Abs,
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Alberto Ferreira

Re: Cerveja caseira
« Resposta #19 Online: 15 Dezembro 2014 às 22:29:58 »
Eu diria que ficou bastante razoável.

Muito "bebível".  ;)
Haja vista que das quase cinquenta garrafas só restou uma, esta que eu mostrei aqui, que eu guardei como lembrança da empreitada.
 8)

Abraços!
Alberto