Salve!
Cigano,
Normalmente, as fotos comerciais apresentam os relógios neste horário.
O motivo é meramente estético, apresentar uma visão mais "simétrica" e com os ponteiros não sobrepostos a alguma informação ou característica do mostrador.
Nos modelos sem o hack a movimentação do segundeiro, em geral, registra o tempo que o fotógrafo levou para fazer o "click".
Abraços!
Alberto