Como amolar facas ???

[solano]

 Pergunta aos especialistas: qual a melhor técnica para amolar facas ?

Abs,

[Lourival]

https://www.youtube.com/watch?v=a59bOWo4SRA

https://www.youtube.com/watch?v=-tXsyMLvzF0

https://www.youtube.com/watch?v=Z7lLCSuWTgY

Se procurar no GOOGLE vai achar centenas de tutoriais, tanto em vídeos como PDFs
Abraço,
Lourival

[solano]

 Lourival

Obrigado! Mas qual a pedra para comprar ? Existem várias de todo preço...

Abs,

[Lourival]

Você pode comprar destas Norton que vendem no mercado ... dessas baratinhas ... existem as de carborundum e de óxido de alumínio. Ambas são boas.
Agora, se quiser estribar, pode tentar as pedras de Arkansas ... as novaculite; ótimas mas caras pra xuxu.
Já comprei nesta loja; são honestos e tem coisas ótimas -  http://www.cutelariafiveladeouro.com.br.
Tem um trio de pedras de Arkansas ótimo; são três pedras com granulações diferentes que podem ser usadas para recuperar o fio, refazer o fio ou polir o fio.
São estas:
http://www.cutelariafiveladeouro.com.br/listaprodutos.asp?IDLoja=12619&IDProduto=4537754&q=afiador-smiths-tri-hone-sharpening-system-ac166
e
http://www.cutelariafiveladeouro.com.br/listaprodutos.asp?IDLoja=12619&IDProduto=3868823&q=pedra-arkansas-para-afiar-tri-stone-4--10-cm-ac20
Esta última tem o inconveniente do tamanho; me parece que tem apenas 10cm de comprimento.
A primeira, que comprei, tem um tamanho ideal.
Acho que vale a pena!
Abração
Lourival

[solano]

 Amigo

Uma dessa serve ?

http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-627602045-pedra-p-afiar-faca-dupla-faces-20-cm-carborundum-140108-_JM

Abs,

[Lourival]

Amigo

Uma dessa serve ?

http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-627602045-pedra-p-afiar-faca-dupla-faces-20-cm-carborundum-140108-_JM

Abs,

Isso, mas está caro pra burro ... comprei uma destas para o pai de um amigo e paguei R$10,00!
Se procurar em alguma loja aí no Rio (acho que você é do Rio, não?) vai achar bem mais barato ... não esqueça que vai pagar caro pelo frete por conta do peso!
Abraço
Lourival

[CSM]

solano, eu tenho uma porra destas aqui, funciona bem pacas.... ja tem alguns anos que uso

http://afiador.lojavirtualfc.com.br/

abraços

[solano]

 Obrigado pelos conselhos !

Abs,

[kroiden]

Eu uso um desses aqui. Já encomendei um monte para dar de presente aos amigos:

http://www.amazon.com/Smiths-PP1-Pocket-Multifunction-Sharpener/dp/B000O8OTNC/ref=sr_1_12?ie=UTF8&qid=1426267183&sr=8-12&keywords=sharpener

[vizel]

Aquelas facas que postei as fotos no outro tópico eu amolo no esmeril

Ficam uma navalha.. Dá até para fazer a barba 

[EduBr]

Eu uso este:

http://www.zakharov.com.br/afiador-eletrico.html

[SandroZC]

Alguem tem aquelas facas de cerâmica? Que dizem não perder o fio de corte?

Vale a pena?
Ou são iguais às Facas Guinsu (aquelas da Polishop dos anos 80), ou aquelas outras chamadas corte laser da Tramontina?

O uso será para churrasco.

[Alberto Ferreira]

Aquelas facas que postei as fotos no outro tópico eu amolo no esmeril

Ficam uma navalha.. Dá até para fazer a barba 

Huuummm... 
Sei... Sei... 
Mas você faz a barba com elas antes ou depois do almoço? 


Bom,...
Considerando haver um certo estilo meio que...   ...por assim dizer,...  Digamos que...
...meio que "transilvaniano"...   

Mas ok.  Tudo bem.
Eu aceito o fato de que esta talvez seja uma mera impressão minha.
Sem preconceitos...   


Então,...
Pode ser no jantar também, né?

Mas sempre depois da meia-noite.  Bem entendido.

Alberto


PS:
Ah!
A sua vacinação contra o tétano está em dia, né?    

[Alberto Ferreira]

Alguem tem aquelas facas de cerâmica? Que dizem não perder o fio de corte?

Vale a pena?
Ou são iguais às Facas Guinsu (aquelas da Polishop dos anos 80), ou aquelas outras chamadas corte laser da Tramontina?

O uso será para churrasco.

Eu tenho. Elas valem a pena, sim.

Mas na verdade o material é duríssimo e por isso o fio se mantém.
Mas há que ter alguns cuidados básicos com estas de cerâmica, em especial em um churrasco com os amigos... 

Elas não podem receber golpes, são duras mas quebram.
Em especial o cuidado tem que estar no uso, justamente para preservar o fio de corte.

Uma das que eu tenho, um amigo (justamente em um churrasco, e longe dos meus olhos...) usou em uma costela, e criou uma pequena trinca no fio... 
Para corrigir tem que haver uma operação especializada, pois o material só pode ser afiado com um esmeril especial diamantado.

Elas são excelentes, e nada têm a ver com as (infames  ) "Guinzu" da TV.   

Tampouco com as "Laser" da Tramontina, que são interessantes, mas que têm outra proposta, em termos de material e construção.

Abraço!
Alberto

[vizel]

PS:
Ah!
A sua vacinação contra o tétano está em dia, né?    

KKKKKKKKKK.... 

[SandroZC]

Valeu a informação, Alberto.

[shun]

Engrossando o coro juntamente com o Alberto.

Tenho uma faca de cerâmica e ela é sensacional para cortar as carnes.. (Sem osso, bem dito.). Na hora de fatiar uma bela de uma picanha.. Maravilha!

A faca tem algumas restriccoes, nao pode lavar com esponjas abrasivas, tomar cuidado para nao bater o fio (trinca fácil) mas fora isso o fio parece ser permanente 

Abraços!