Feliz dia do miojo!

[michelim]

http://br.noticias.yahoo.com/blogs/para-curtir/dia-miojo-ganha-livro-com-receitas-14-chefs-172216999.html

[Alberto Ferreira]

 

Salve!

Eu gosto.
Especialmente num belo Yakisoba.

Abraços a todos!
Alberto

[rogerio2r]

miojo com molho irru...

[solano]

 Miojo é refeição pós catástrofe ( do tipo " day after " ), after: Tissunami, terremoto, maremoto, separação, demissão sumária, chifre, etc...

Só como nessas condições especiais...

 

[Bruno Recchia]

Ah, eu topo sim um miojão de vez em quando... Aqui, a gente pode comprar uns vindos diretamente do japão ou da indonésia... Tem uns que são violentos mesmo, tem que ser macho pra terminar o caldinho, de tão apimentado... Vale provar !

A abraço,

Bruno

[Adriano]

Putz, adoro um miojo! Do mais básicão mesmo, o clássico, tipo Nissin sabor galinha.

Abraços!

Adriano

[mestreaudi]

Nossa!! Há anos não como miojo, propriamente dito...

Mas no Yakissoba é espetacular!!!

abs

[michelim]

Putz, adoro um miojo! Do mais básicão mesmo, o clássico, tipo Nissin sabor galinha.

Abraços!

Adriano

É o meu preferido também.


Gosto de colocar um requeijão pra dar uma incrementada.

[igorschutz]

Eu curto miojo, mas prefiro o Cup Noodles (galinha caipira). Sempre tenho um em casa, para o dia que a chefa não está ou quando ela quer fazer uma comida que só ela gosta.

[solano]

Ah, eu topo sim um miojão de vez em quando... Aqui, a gente pode comprar uns vindos diretamente do japão ou da indonésia... Tem uns que são violentos mesmo, tem que ser macho pra terminar o caldinho, de tão apimentado... Vale provar !

A abraço,

Bruno

Amigo, comer Miojo na terra de Rimbaud deve ser pecado mortal !!!!

[Adriano]

Gosto de colocar um requeijão pra dar uma incrementada.

E para ficar mais saudável também!! 

Abração!

Adriano

[Alberto Ferreira]

Salve!

Bem,...
Aqui em casa...
O Yaki... ...não sobra!   No sentido de que gostamos até o último "fio".

Afff, que "trocatrilho" da gota, Sô!
Desculpem aí o mau jeito...   



Solano,...
Tudo bem, eu também aprecio uma Cuisine Française, que nem precisa ser tão "alta", ou nem "nova"... A tradicional.
 
Mas os "Chinas", até mesmo "in box" também têm lá o seu lugar no meu paladar. 
Muito embora os feitos na hora (em qualquer dos casos) sejam muito (muito!) melhores que os, digamos, prêt-à-porter...
...ou seria prêt-à-manger?   

Abraços culinários mil!
Alberto

[paulorocha]

Eu simplesmente me RECUSO a comer miojo!!! 

























...mas só porque o teor de gordura deles é muito alto.  Antes do infarto eu comia que era uma beleza 

[Mario_Fpolis]

Miojo, mais conhecido na minha turma por Kinojo, foi algo consumido - e muito - nas épocas de camping, em que a soma de fatores de ninguém saber cozinhar com ninguém querer perder tempo cozinhando resultou em pantagruélicas refeições desse "produto", no sentido de ter quilos de macarrão nadando na sopa, e não da iguaria em si.

Meu filho ama, eu saio da cozinha quando a esposa cozinha pra ele. O cheiro me dá arrepios.

Yakissoba eu adoro, por sinal.

[Paulo Sergio]

Cara... esse macarrão é porreta!!!
Gosto... muito!!!
Mas, feito no caneco do cantil, sobre um fogareiro a gaz então... nota 1000!!! 
Abraço
Paulo Sergio

[Pandolfi]

Eu gosto do bendito Miojo.
Mas às vezes eu frito um bife calibrado com duas fatias de queijo derretido por cima e saboreio com o Miojo...
Agora, yakisoba também não é só Miojo, né turma....
Grande abraço...
Pandolfi

[Alberto Ferreira]

Eu gosto do bendito Miojo.
...
Agora, yakisoba também não é só Miojo, né turma....
...

Salve!

Verdade.
Tem toda razão, amigo Pandolfi.
É que por aqui, no nosso Patropi, o yakisoba é mesmo na grande maioria dos casos feito com o tal macarrão instantâneo "tipo lamen" (que é quase que uma verdadeira "licença poética" para miojo...  )

Mas, como diria aquele grande filósofo dos nossos gramados futebolísticos, que de canhotinha mandava melhor que a maioria com as duas...   

"Uma coisa é uma coisa, outra coisa é outra coisa".


Um grande abraço!
Alberto

[edulpj]

Minha diversão em alguns domingos, é colocar uma porção de farinha na mesa... Um ovo... mistura... Dois ovos... mistura... checa o ponto... Quanto chega, passa no cilindro... uma vez... duas vezes... via passando... até sumirem as bolhas de ar e ficar fininho... enrola... fatia... desenrola... põe pra secar... Se começou logo cedo, ali pelas 14h00, tá pronto pra cozinhar... Depois de cozido e coado, joga-se por cima uns quatro ovos bem batidos e mistura... Agrega-se uma generosa porção de bacon refogado com alho picado...

Queijo a gosto e decora-se com folhas de basilico (manjericão) que tem crescendo no jardim...

Tá pronto um talharim à carbonnara de comer rezando... A milenar sabedoria oriental, não consegue chegar nem perto...

[Alberto Ferreira]

Salve!

Pois é...

Carbonara é carbonara! 

Mas, tá certo...
Cada um na sua... E nós na de todos!

Os "chinas" inventaram, a "pasta", o Marco Polo, pelo que conta a História, trouxe pras bandas de cá...

E os italianos elevaram a arte à condição de Arte (popular e democrática).  Disso não resta dúvida.

Ah!
E se for ao sugo...
Não esqueçamos que os tomates são das Américas (Cental e do Sul). 

Abraços ecléticos a todos!
Alberto