Salve, salve meus amigos!
Jean, muito obrigado pela lembrança. Realmente belos relógios.
Bom, eu creio que no caso do mostrador do primeiro relógio se trata na realidade de um mokume gane. A técnica de confecção é absolutamente a mesma do aço damasco, o que muda são os "ingredientes"... No mokume gane são utilizados metais não ferrosos como prata, ouro, cobre, etc. Enquanto no aço damasco são utilizados tão somente, aços
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O mokume gane é frequentemente chamado de "damasco não ferroso". Ou apenas Damasco, sem a denominação "aço".
E quanto a pergunta do Alberto, sim, é possível fazer um disco de aço damasco para fazer um mostrador. O segredo seria fazer um bilet (o damasco "bruto") mais grosso e depois fazer a usinagem em um torno mecânico de precisão (poderia até ser num torno de relojoeiro, mas iria demorar pacas...).
Um dos meus próximos projetos é fazer uma caixa para um Omega de bolso que estou restaurando, totalmente em aço damasco, inclusive as tampas. Vamos ver se vai sair
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Um grande abraço